Karena kamu berharga.
Begitu juga tetanggamu.
Uang bunda mayoritas kami belanjakan untuk memaksimalkan rasa…
Supaya bunda dan penerima termanjakan dengan aqiqah bunda–
TANPA HARGA LEBIH.
Ini adalah kisah nyata yang buat saya agak syok…
Tentang salah satu jasa aqiqah yang lumayan eksis di DIY & Jateng.
Dan dalam beberapa menit kedepan bunda juga akan tau:
Kok pelanggan kami yang anti-daging-kambing… akhirnya bisa nikmatin kambing untuk pertama kalinya, dengan masakan kami
Kenapa kami nolak nyediain bonus yang neko-neko seperti suvenir, dll
Plus, gantinya bonus yang bunda dapat (Jadi ndak perlu masak seharian loh bun!)
Langsung saja masuk ke kisahnya…
Ndak biasanya saya sebagai owner aqiqah, dapat kiriman box aqiqah…
“Wah lumayan, bisa mata-mata rasanya nih”, saya pikir.
Isi kotaknya sama seperti paket aqiqah biasanya:
Dan kalau boleh jujur ya…
Beberapa menunya mengecewakan…
Ini yang menurut saya perlu mereka perbaiki:
Nasi kebulinya nglethis
Gulenya agak bau prengus
Tengklengnya ada yang masih alot
(*Psttt… Akhir kisahnya malah bagus kok buat jasa aqiqah ini. Bahkan bunda jadi lebih dimanjakan sama mereka – Yang malah maksa kami untuk meningkatkan pelayanan kami.)
Sebenernya ndak parah-parah banget sih masakannya… cuma agak dibawah standar aja.
Tapi ini yang buat saya pribadi gregetan:
Saya sebenernya KENAL dengan koki jasa aqiqah ini.
Dan saya juga kebetulan tau, harga aqiqah disitu 36rb per boxnya.
Tapi jelas kok, kualitas masakannya masih bisa diterima. Karena saya liat tiap minggunya masih lumayan yang pakai jasanya. Jadi jasa aqiqah itu sama sekali bukan abal-abal.
Cuma satu tadi… masakannya agak dibawah standar.
Dan saya percaya kalau…
Kokinya saat itu mikir, masakannya udah enak dan ndak ada masalah.
Gimana saya bisa tau:
Rahasia Terlarang – jasa aqiqah ini?
Karena jasa aqiqah itu KAMI sendiri.
Saya baru sadar tentang masalah ini sekitar maret 2021 kemarin…
Tapi ternyata masalahnya sudah sejak awal 2021 – Astaghfirullah.
Penyebabnya sebenernya masalah klasik manusia.
Puas & lalai.
Kombo yang bahaya… terutama untuk catering seperti saya.
Jadi awal mulanya…
Dari 2019 – 2020, Alhamdulillah kami dapat banyak testimoni yang muji masakan kami.
Nah karena inilah saya mulai terlena.
Saya pikir dari testimoni-testimoninya ketika itu, berarti koki-kokinya sudah bisa ditinggal sendiri…
Ternyata ini kesalahan fatal saya.
Karena awal 2021 sampai maret, testimoni mulai berkurang drastis.
Dan seperti yang bisa diduga, orderannya juga ikut anjlok (walaupun pandemi juga salah satu faktornya).
MasyaAllah, libur kepaksa karena seret orderan itu ngenes rasanya hehe…
Nah setelah saya cek…
Keluarlah masalah-masalah di atas tadi. Astaghfirullah.
Qodarullah, ternyata koki-koki masih butuh sedikit arahan.
Terutama kalau pakai bahan masak merk baru.
Sebelum lanjut ke perombakan total:
ijinkan saya untuk perkenalkan diri
Nah sebenernya saya ndak suka mengekspose diri…
Cuma bunda bisa bingung siapa sih ‘saya’ yang dimaksud…
Jadi perkenalkan, nama panggilan saya Ummu Abdurrahman bun.
Saya co-owner Aqiqah Assunnah sekaligus head chef dengan suami saya.
Dari kecil saya memang sudah hobi masak. Mulai dari SD tepatnya. Waktu itu menu yang paling sering saya buat ikan-ikanan dan malbi.
Yang familiar dengan Palembang, pasti tau malbi. Yap saya asalnya dari Palembang bund. Nah malbi ini makanan khas Palembang yang mirip sama rendang, tapi bedanya dia ndak pedes dan agak manis.
Sebenernya saya SD sudah masak karena kepaksa…
Lebih tepatnya memaksakan diri sih, karena memang saya picky eater, hehe. Jadi kalau makanan ndak cocok sama selera, Saya pasti ogah-ogahan makan.
Tiap pulang sekolah saya juga suka ngintil ibu yang kerja di catering untuk staff perusahaan. Disini saya ngamatin betul gimana karyawan-karyawannya ngolah masakan berempah.
Bahkan ada satu wejangan Bu Farida, bos nya ibu, yang saya ingat betul:
“Kalo nguleg bumbu jangan di tumbuk, tapi di gerus.”
Dari pengalaman-pengalaman inilah yang membentuk pondasi saya untuk mengolah daging-dagingan berempah.
Sepertinya cukup perkenalannya… malah kebanyakan share kayanya, hehe.
Nah balik ke masalah yang saya temukan di Aqiqah Assunnah…
Karena masalah-masalah tadi lah akhirnya…
~Aqiqah Assunnah~
Rombak Total di Bulan Maret 21
Awal 2021 ini jadi pengalaman pahit kami…
Sekaligus pelajaran yang tak ternilai…
… yang ndak mau kami ulangi, selama-lama-lama-nya.
Makanya kami super perketat kegiatan dapur. Beberapa diantaranya:
Setiap hari masakan selalu dicek oleh QC. Supaya bunda bisa menikmati masakan sesuai yang kami janjikan. Dan terus konsisten kualitasnya.
Selalu pakai jenis beras yang sama. Dan kalau beda, saya beri arahan khusus cara masaknya. Agar nasi selalu tanak.
Supaya prengus gulai hilang, kami rebus jeroan berulang-ulang minimal 3x. Dengan air baru tiap kali ganti, yang penuh dengan rempah. (Dan kalau masih tercium prengus, kami ulangi lagi prosesnya.) Untuk memastikan prengus benar-benar hilang
Kami ganti ke suplier ayam premium, yang bisa stabil besar potongan ayamnya. Jadi bunda insyaAllah ndak lagi ada box yg isinya ayam kecil.
Wadah gulai kami rubah dari plastik menjadi cup.
Bonus kebuli tampah yang dulunya hanya toping daging, sekarang karmi percantik tampilannya dengan full garnish. Lengkap dengan lemon, cabe hijau besar, kismis, dan toping lain.
Pokoknya biaya bunda kami lebih maksimalin lagi untuk ningkatin kualitas masakannya.
Semoga dengan perubahan ini, kualitas aqiqah bunda nanti bisa selalu A+.
Dan juga kesalahan yang lalu bisa kami minimalisir sekecil mungkin.
Nah, satu poin lagi yang bisa buat hati bunda berseri-seri…
Kami merombak semuanya –
Tanpa menaikkan harga loh!
Yap setiap masakan aqiqah bunda di Aqiqah Assunnah akan dapat perhatian plus-plus…
Termasuk juga upgrade bonus yang sekarang lebih cantik…
Semuanya bunda dapat tanpa kenaikan harga sama sekali.
Meski semua perlakuan plus-plus ini mengikis keuntungan kami…
Tapi ini bukan masalah.
Kalau dengan ini aqiqah bunda bisa berjalan dengan sebaik-baiknya.
Dan Alhamdulillah, hasilnya pun mulai kelihatan…
Testimoni pelanggan yang puas berangsur mulai masuk lagi:
Kantor Aqiqah Assunnah:
DIY: Jl. Imogiri Timur KM. 8,5 Bantul (Terminal Giwangan ke selatan).
Mencakup: Jogja, Bantul, Sleman, Kulon Progo, Gunung Kidul
Magelang: Piji RT 02 RW 13 Podosoko, Sawangan, Magelang.
Mencakup: Magelang, Kabupaten Magelang
Solo Raya: Fills Residence, Dusun III, Randusari, Teras, Boyolali
Mencakup: Sukoharjo, Klaten, Solo, Boyolali
Semua wilayah cakupan di atas GRATIS ONGKIR
Kami percaya hilangnya keuntungan di awal, akan kembali dalam jangka panjang…
Kalau bunda – dan tetangga bunda – bisa kami puaskan dengan pelayanan kami…
Dan yang terpenting…
Kami ndak mau nanti ditagih di hari akhir, kenapa kami ndak ngasih bunda apa yang kami janjikan. Naudzubillah min dzalik.
Inilah juga kenapa, kami tidak ada bonus suvenir.
Lebih tepatnya kami ndak bisa sih…
Karena kami sudah jor-joran membelanjakan uang yang diamanahkan bunda…
Untuk membeli bahan dan rempah yang lebih berkualitas…
Supaya aqiqah bunda bener-bener endes.
Dan harapan kami bukan hanya bunda sekedar puas, tapi kami bisa melebihi ekspektasi bunda dan penerima aqiqah bunda soal masakan kami.
Memang sih…
Kalau kami nyediain suvenir seperti boneka, mug, dsb…
Mungkin ini bisa jadi nilai plus dimata bunda. (Siapa sih yang nolak gratisan hehe.)
Tapi kalau ini berarti harus mengurangi kualitas masakan…
Atau malah naikin harga…
Kami sepertinya skip dulu deh.
Karena untuk aqiqah, kami berfikir kalau kualitas masakan itu no. 1.
Ini adalah inti dari jasa aqiqah – disamping memastikan aqiqah berjalan sesuai syariat tentunya.
Dan kalau masakan terpenuhi…
Aqiqah bunda insyaAllah berarti lancar…
Begitu juga tetangga bunda yang menerima aqiqah…
Mereka bisa ikut merayakan kemeriahan dan merasakan kebahagiaan lahirnya baby bunda.
Ex food-tester Pizza Hut: saya akui rasanya emang joss.
"Makasih mas, kmrn aqiqoh berjalan lancar dan rasa masakan nilai 9/10 deh hehe mantabbb… Saya sebagai ex food-tester Pizzahut Indonesia mengapresiasi taste masakannya emang joss hehe"
Adi Kurnia Putra
Jetis, Bantul
25/12/2019
Alur Proses Aqiqah
Pilih Paket
Konsul dengan kami. Bisa WA, sosmed, datang ke kantor, atau kami yang datang ke rumah bunda
Isi Form Aqiqah
Disini order bunda sudah kami tempel di kalender aqiqah untuk diproses. Walaupun tanpa Dp.
Cek Desain Selebaran
Mendekati hari H, desainer kami akan konfirmasi mengenai selebaran.
Sembelih Kambing
Saat hari H, kambing disembelih dengan dokumentasi. Atau bunda bisa lihat langsung prosesi penyembelihan
Proses Masak Plus-Plus
Disini kami kerahkan mayoritas biaya, perhatian dan cinta kami – seperti masak jam 3 subuh. Demi memastikan bunda dan penerima, merasakan kebahagiaan lahirnya anak bunda.
Proses Pengantaran
Di waktu yang dijanjikan, kami antarkan aqiqah bunda. Lengkap dengan bonus-bonusnya.
(*Free Ongkir: DIY, Magelang & Soloraya)
Eh, kalau biaya dihabiskan untuk masakan,
berarti bonusnya cuma secuil?
Justru sebaliknya bund…
Malah banyak pelanggan kami yang ndak nyangka dengan bonus yang mereka terima (walaupun sudah kami kasih tau sebelum pesan).
InsyaAllah bonusnya bisa melebihi ekspektasi bunda, hehe…
Nah ini juga alasan lain kenapa kami fokus ke masakan.
Karena kami bisa investasi banyak ke alat masak, bumbu & juga supplier…
Kami jadi bisa ngasih bunda bonus masakan eksklusif, yang bisa untuk makan seharian penuh (keluarga kecil).
Ini lengkapnya bonus yang bunda dapat:
1. Kebuli nampan full garnish* (senilai Rp 350.000,- ++) [Min order 50 box aqiqah]
2. Tengkleng dari tulang & kepala (senilai Rp 120.000,-)
3. Free delivery
(DIY, Magelang & Soloraya)4. Free 1 box tester
5. Free premium sertifikat
6. Free cukur gundul
7. Free kertas ucapan
Nah bisa diliatkan bund, sebagai ganti suvenir, bunda bisa dapat seabrek bonus masakan eksklusif Aqiqah Assunnah…
Jadi bunda ndak perlu repot-repot banyak masak untuk keluarga di hari aqiqah.
*Bonus kebuli tidak berlaku untuk paket ekonomis
Tidak Perlu Biaya Lebih!
Aqiqah kami biayanya sama dengan aqiqah yang lain loh bun… bahkan bisa lebih murah dari beberapa tempat.
Tapi bedanya kami dengan tempat lain:
- 🔘 Full kualitas masakan tanpa kompromi (disini mayoritas biaya bunda dihabiskan)
- 🔘 Bonus makanan seharian, jadi bunda ndak perlu masak untuk keluarga
- 🔘 Dan bonus esensial lain pelengkap aqiqah
Ndak ada hal penting yang hilang deh, kalau aqiqah dengan kami.
Dan bunda bisa bandingkan sendiri dengan jasa aqiqah lain harganya. Setara dengan yang lain.
Seperti ini harga paket-paket kami:
Pribadi Hemat
50 Box
Rp1,9jt1 Kambing Betina
- Nasi Putih
- Gule (daging & jeroan)
- Bihun / Mie Goreng
- Acar
- Kerupuk
Pribadi Reguler
50 Box
Rp2,35jt1 Kambing Betina
- Nasi Putih
- 2 tusuk sate
- Gule jeroan
- Kentang balado
- Acar
- Kerupuk
- Buah
Biryani Bento
50 Box
Rp2,55jt1 Kambing Betina
- Basmati Biryani
- Rendang (daging & jeroan)
- Acar
- Emping
- Sambal
- Kismis
- Lemon
- Bombay
- Cabai
Pribadi Spesial
50 Box
Rp2,45jt1 Kambing Betina
- Nasi Putih
- Sate 2 tusuk
- Gule jeroan
- Gudangan
- Bihun / Mie Goreng
- Acar
- Kerupuk
- Buah
Keluarga
40 Box
Rp3,12jt1 Kambing Betina
- Nasi Putih besar
- Sate 3 tusuk
- Gule jeroan
- Ayam goreng
- Kentang balado
- Telur rebus
- Acar
- Kerupuk
- Buah
Biryani Keluarga
40 Box
Rp3,5jt1 Kambing Betina
- Basmati Biryani porsi besar
- Rendang (daging & jeroan)
- Acar
- Emping
- Sambal
- Kismis
- Lemon
- Bombay
- Cabai
Disini bunda bisa pilih mana yang lebih penting…
Jasa aqiqah yang bonusnya macam-macam…
Atau yang maksimalin ke kualitas masakannya.
FREE: 1 Box Tester
untuk cari tau kenapa ex food-tester Pizza Hut (yang pastinya sudah merasakan beragam kuliner lokal & mancanegara)
Bisa kesengsem, dengan menu sesimpel sate & gulai kami
Fokus ke kualitas makanan juga berarti kami bisa ngasih bunda FREE tester 1 box…
Supaya bunda bisa:
- 🤝 Sentuh sendiri porsi menunya
- 👅 Ngicip sendiri tekstur sate yang kata salah satu anak pelanggan kami, “empuknya mirip sate ayam”
- 🥥 Juga gulai harum dengan kuah kentalnya yang seperti susu, dari santan berkualitas yang kami perah fresh dari buahnya di hari yang sama
- 🕋 Bahkan paket nasi kebuli, yang bisa ngingetin salah satu pelanggan kami ketika dia di kota madinah, juga bisa bunda tester loh!
Dan yang paling penting…
😌 Bunda bisa plong, karena tau persis apa yang bunda dapatkan.
~ Full Garansi Basi 7 Jam ~
Apalah kualitas masakan kalau ujung-ujungnya basi…
Ya kan bun?
Makanya kami ada full garansi 100% – kami kembalikan semua biaya aqiqah – kalau masakan yang bunda terima ada yang basi sebelum 7 jam setelah antar.
Jadi kami menggaransi insyaAllah semua masakan kami bisa tahan paling lama 7 jam (dan Alhamdulillah sudah banyak pelanggan yang testi ke kami menu aqiqah mereka bisa tahan lebih dari 7 jam.)
*Garansi ndak termasuk menu gudangan, karena normalnya sayur segar akan layu sebelum 7 jam.
Gimana dengan rasa? Adakah garansi?
Nah ini yang buat kami putar otak…
Karena rasa sendiri subjektif. Setiap orang punya versi sendiri rasa yang enak seperti apa. Ada yang lebih suka masaknnya lebih pedas. Ada yang suka lebih gurih. Dan semacamnya.
Namanya juga manusia, wajar kalau preferensinya banyak, hehe…
Tapi ini juga yang buat kami bingung untuk ngasih garansi 100%.
Ndak seperti basi, yang hampir bisa dipastikan tanda-tandanya.
Walaupun kami ndak bisa bilang akan 100%…
Kalau bunda nanti ada yang ndak sreg dengan masakan kami setelah pesan, langsung saja kontak no. kami…
InsyaAllah kami bisa sediakan gantinya. Yang semoga seenggaknya bisa sedikit mengobati rasa kecewa bunda.
Tapi…
Sebenarnya masalah rasa ini sudah kami minimalisir sedini mungkin kok bund…
Dengan 1 box FREE tester tadi – yang free ongkir juga loh.
Jadi bisa dimanfaatkan ya…
Kesan² Pelanggan Kami
Hal² Yang Sering Ditanyakan
InsyaAllah sudah bun. Ini satu hal yang kami sama sekali ndak tolerir kesalahannya.
Ini syarat-syarat sah kambing aqiqah:
- Umur Musinnah jenis kambing min 1 taun. Jadza’ah jenis domba min 6 bulan.
- Tidak gila
- Memiliki gigi seri
- Mata tidak buta total atau sebelah
- Telinga tidak terpotong lebih dari 1/3
- Kaki tidak pincang
- Tidak terlalu kurus atau tulang tak bersumsum
- Ekor tidak terpotong lebih dari 1/3
Karena ini adalah besar minimal yang aman supaya domba sudah sah untuk aqiqah.
Dan kalau bunda liat, sate kami ukuran dagingnya besar-besar, bukan kurus seperti sate ayam.
Ini karena kami pakai kambing yang besarnya kami pastikan sudah aman untuk aqiqah.
Dan sekitar 100 tusuk sate besar, itu jadi angka “aman” kami untuk kambing yang besarnya sudah sah, dan ndak kekecilan.
Tidak harus bun.
Syarat-syarat sah kambing aqiqah hanya yang ada di poin 1, di atas.
Tapi memang kambing jantan lebih afdhal dari betina.
Boleh bunda.
Tidak ada dalil yang melarang shohibul aqiqah untuk memakan dagingnya sendiri.
Seperti layaknya qurban. Shohibul qurban boleh makan sebagian dagingnya sendiri.
Bahkan dibeberapa naskah hadist dijelaskan, daging aqiqah itu dibagi menjadi 3: untuk makan keluarga sendiri, dihadiahkan ke tetangga, dan di sodaqohkan untuk dhuafa.